En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Boyacá, denominado “AliMente en Grande”, se ha posicionado como un modelo nacional por su enfoque sostenible, humano y con sentido social.
Este programa impulsado por la Gobernación de Boyacá no solo garantiza una alimentación equilibrada y de calidad para miles de estudiantes, sino que también fortalece el campo boyacense, promoviendo la compra de productos locales y apoyando el trabajo de pequeños productores del departamento.
“Gracias a una visión integral que conecta el sector agropecuario con la educación, promovemos una alimentación saludable, responsable con el ambiente y respetuosa de nuestras tradiciones culturales”, expresó Óscar Carrillo, subdirector del PAE, al resaltar el impacto del programa en las comunidades rurales.
Por su parte, Jholaine Durán, nutricionista del PAE, destacó que esta estrategia va más allá de entregar alimentos: “Buscamos transformar los hábitos alimenticios de los niños y niñas, mejorar los entornos escolares y contribuir a cerrar brechas sociales desde la nutrición y la educación”.
Actualmente, el programa beneficia a más de 118.000 estudiantes de instituciones educativas oficiales en todo el departamento, siguiendo los lineamientos del Ministerio de Educación Nacional y promoviendo la permanencia escolar a través de una alimentación sana y digna.
El Día Mundial de la Alimentación, instaurado por la FAO en 1981, se celebra cada 16 de octubre en más de 150 países, y este año Boyacá reafirma su compromiso con la nutrición, el bienestar y la sostenibilidad de sus comunidades escolares.
